Selasa, Desember 11, 2012
Selasa, Desember 11, 2012 | 
Diposting oleh
d e p e z a h r i a l
Pas ultah Wawa beberapa waktu lalu, aku dapet inspirasi dari http://tablespoon.com/ untuk bikin spagetti pelangi lalu aku jadiin bento-bentoan. Hihihii.. Setaun sekali inih mainan ama pewarna makanan. Hasilnya meriah dan cukup impresif buat acara bagi-bagi goodiebag di kelasnya.
Anak TK mana yang ga seneng liat makanan warna-warni.. asal nggak keseringan ya naaakkk... Ini kan setaun sekali doang :p :D
Mau bikin sendiri? Gampang! ini resepnya... Kalo males, boleh deh pesen ke eke *jualan*
Untuk 4-6 porsi (bisa juga lebih banyak sih, gimana bagi-baginya aja deh :p)
BAHAN-BAHAN
A. Spagetti pelangi:
100gr spagetti kering, rebus dengan 1L air+1 sdm minyak zaitun+1sdt garam sesuai petunjuk. Tiriskan lalu rendam dalam air es supaya proses masaknya berhenti lalu tiriskan lagi sebelum 'disepuh' nanti.
Beberapa tetes pewarna makanan bentuk gel atau paling disarankan pakai sedikit pewarna khusus makanan dalam bentuk bubuk (yang biasa u/ buat french macaroons) karena warnanya lebih 'jadi'. Pilih minimal 4 warna supaya meriah. Jangan nanya bisa atau enggak pake pewarna cair ya, nggak pernah nyobain! *galak*
Kantong plastik berklip sebanyak jumlah warna yg digunakan,
Minyak zaitun extra light untuk menjaga spagetti tidak menempel satu sama lain, plus nambah aroma.
B. Bahan Saus Putih Ayam Asap
3+2 sdm minyak zaitun light
40 gr bawang bombay yg sudah dicacah halus
1 siung besar bawang putih, ulek/parut
30 gr jamur portabella, iris tipis
40 gr dada ayam tanpa kulit dicincang
40 gr dada ayam asap, iris kotak-kotak kecil
3 sdm agak munjung terigu serbaguna
800ml susu cair lowfat + 1 telur kocok bersama
80 gr keju cheddar/parmesan parut
Sedikit pala bubuk, merica, gula dan garam sesuai selera.
C. Garlic Bread
5 lembar roti tawar biasa/gandum
20 gram mentega asin
1 siung besar bawang putih diulek
Sedikit cincangan peterseli.
CARA MEMBUAT:
Spagetti pelangi
1. Siapkan kantong plastik berklip sejumlah warna yg dipakai, masukkan sedikit pewarna makanan.
2. Bagi spagetti menjadi sejumlah warna yg akan di'sepuhkan', masukkan dalam kantong-kantong tersebut, kocok pelan supaya merata warnanya. Diamkan 10 menit supaya meresap.
3. Buka kantong, bilas spagetti dengan air matang dingin. Tiriskan, lalu beri olive oil supaya tidak melekat satu sama lain. Campur semua spagetti berwarna. Sisihkan.
Saus Putih Ayam Asap:
1. Panaskan pan, masukkan 3 sdm olive oil light. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bawang putih. Tambahkan jamur portabella dan tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak sampai bergerindil baru tambahkan potongan dada ayam asap.
2. Tambah 2 sdm olive oil light, lalu masukkan terigu. Tumis terigu sampai melapisi tumisan sebelumnya.
3 masukkan campuran susu+telur serta parutan keju. Aduk diatas api kecil hingga mendidih.
4. Tambahkan gula-garam-merica-pala parut dan italian pinch sesuai selera.
5. Aduk lagi sampai mengental. Matikan api.
Garlic Bread:
1. Campur butter dengan ulekan bawang putih dan peterseli.
2. Oles campuran ke roti secara merata.di satu sisi.
3. Potong sesua selera, lalu panggang sampai garing.
SARAN PENYAJIAN
Susun spagetti melingkar di piring dengan tengah dibuat seperti sumur, tuang saus di bagian tengahnya, beri hiasan peterseli segar. Tambahkan garlic bread di sisinya.
Anak TK mana yang ga seneng liat makanan warna-warni.. asal nggak keseringan ya naaakkk... Ini kan setaun sekali doang :p :D
 |
| arcabaleno spaghetti (sok ngomong bahasa italia) birthday bento! hahahhaa.... (harusnya "laruku spageti bento" ya?) |
Mau bikin sendiri? Gampang! ini resepnya... Kalo males, boleh deh pesen ke eke *jualan*
Untuk 4-6 porsi (bisa juga lebih banyak sih, gimana bagi-baginya aja deh :p)
BAHAN-BAHAN
A. Spagetti pelangi:
100gr spagetti kering, rebus dengan 1L air+1 sdm minyak zaitun+1sdt garam sesuai petunjuk. Tiriskan lalu rendam dalam air es supaya proses masaknya berhenti lalu tiriskan lagi sebelum 'disepuh' nanti.
Beberapa tetes pewarna makanan bentuk gel atau paling disarankan pakai sedikit pewarna khusus makanan dalam bentuk bubuk (yang biasa u/ buat french macaroons) karena warnanya lebih 'jadi'. Pilih minimal 4 warna supaya meriah. Jangan nanya bisa atau enggak pake pewarna cair ya, nggak pernah nyobain! *galak*
Kantong plastik berklip sebanyak jumlah warna yg digunakan,
Minyak zaitun extra light untuk menjaga spagetti tidak menempel satu sama lain, plus nambah aroma.
B. Bahan Saus Putih Ayam Asap
3+2 sdm minyak zaitun light
40 gr bawang bombay yg sudah dicacah halus
1 siung besar bawang putih, ulek/parut
30 gr jamur portabella, iris tipis
40 gr dada ayam tanpa kulit dicincang
40 gr dada ayam asap, iris kotak-kotak kecil
3 sdm agak munjung terigu serbaguna
800ml susu cair lowfat + 1 telur kocok bersama
80 gr keju cheddar/parmesan parut
Sedikit pala bubuk, merica, gula dan garam sesuai selera.
C. Garlic Bread
5 lembar roti tawar biasa/gandum
20 gram mentega asin
1 siung besar bawang putih diulek
Sedikit cincangan peterseli.
CARA MEMBUAT:
Spagetti pelangi
1. Siapkan kantong plastik berklip sejumlah warna yg dipakai, masukkan sedikit pewarna makanan.
 |
| timbang-timbang, bagi bagi... |
2. Bagi spagetti menjadi sejumlah warna yg akan di'sepuhkan', masukkan dalam kantong-kantong tersebut, kocok pelan supaya merata warnanya. Diamkan 10 menit supaya meresap.
 |
| udah dikocok-kocok, diemin dulu, baru bilas, |
3. Buka kantong, bilas spagetti dengan air matang dingin. Tiriskan, lalu beri olive oil supaya tidak melekat satu sama lain. Campur semua spagetti berwarna. Sisihkan.
Saus Putih Ayam Asap:
1. Panaskan pan, masukkan 3 sdm olive oil light. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bawang putih. Tambahkan jamur portabella dan tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak sampai bergerindil baru tambahkan potongan dada ayam asap.
2. Tambah 2 sdm olive oil light, lalu masukkan terigu. Tumis terigu sampai melapisi tumisan sebelumnya.
3 masukkan campuran susu+telur serta parutan keju. Aduk diatas api kecil hingga mendidih.
4. Tambahkan gula-garam-merica-pala parut dan italian pinch sesuai selera.
5. Aduk lagi sampai mengental. Matikan api.
Garlic Bread:
1. Campur butter dengan ulekan bawang putih dan peterseli.
2. Oles campuran ke roti secara merata.di satu sisi.
3. Potong sesua selera, lalu panggang sampai garing.
SARAN PENYAJIAN
Susun spagetti melingkar di piring dengan tengah dibuat seperti sumur, tuang saus di bagian tengahnya, beri hiasan peterseli segar. Tambahkan garlic bread di sisinya.
Cerita tentang :
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tentang Saya
- d e p e z a h r i a l
- seorang anak, seorang istri, seorang ibu, seorang mahasiswa, healthy baby-food enthusiast, pecinta makanan, penghuni dapur, cinta pelangi, suka bentuk bintang dan semua yang bermotif polkadots, (semoga jadi) pengusaha yogurt suksesss.
0 komentar:
Posting Komentar