Rabu, September 14, 2011
Rabu, September 14, 2011 | 
Diposting oleh
d e p e z a h r i a l
*repost dari album foto Multiply Saya*
Keluarga Zahrial SANGAT doyan steak, kami karnivora *aumm*. Dari bapak, ibu, sampai anak kecil doyan steak enak.
Ini steak resep andalan sayah, tercipta karena dulu ada batita doyan steak yang pengen ikutan makan, walau sekarang setelah balita kalo dikasi steak 200gr beneran juga udah bisa nyikat :D.
Steak ini istimewa bangget karena setiap bikin selalu pake jurus andalan bernama "jurus kira-kira" :p. Isinya simpel kok, cuman steak daging cincang lembut dan juicy yang tengahnya diisi keju cheddar+mozzarella. Jadi saat dipotong, langsung melelehhhhh..., lalu ada kentang (saya sukaaa mashed potato), tumisan/setup sayuran atau sekedar sayur rebus, dan saus jamur.
Ini dia resepnyah! maaf.. pake metrik sistemnya "Kira-Kira".. silakan dikira-kira sendiri yeh :-D
Untuk 4-5 sajian.
BAHAN:
u/ steak
-Daging Giling/cincang kira-kira 0.5 kg
-tepung panir dikit kira-kira 2-3 sdm
-telur ayam 1 sedang
-biji pala parut jangan banyak-banyak
-merica bubuk jangan banyak-banyak
-keju cheddar parut separo bungkus kira-kira 100 gr
-keju mozarella iris tipis-tipis kira-kira 50 gr
-bumbu barbecue kraft secukupnya
u/ setup sayur
- jagung pipil, wortel potong kotak, buncis potong kecil (atau beli aja mixed frozen veggies)
- bawang bombay cincang halus 2 sdm
- margarine/butter 1 sdm
u/ puree kentang
- 1kg kentang kukus, mentega/butter, garam dikit.. kalo mau enak kasih susu cair dikit / krim keju
u/ saus
- 50 gr jamur kancing iris tipis
- 800 ml kaldu sapi asli, bukan kaldu palsu blok-cair-bubuk
- bawang bombay cincang agak banyak (sekitar 4 sdm)
- saus barbecue kraft secukupnya
- keju parut separoan yang tadi (100 gr)
CARA BUAT :
steak
- campur semua bahan, diamkan semaleman di lemari es. oya, keju cheddarnya separo aja ya sma mozarellanya jangan dicampur.
- besoknya buka lemari es (ya iyalah... gimana mau dikeluarin kalo ga dibuka), ambil daging, timbang @100gr. Bagi 2, pipihkan, masukkan keju cheddar dan mozarella, tutup ama pipihan daging satunya. (kurang jelas? pokoknya kejunya masukkin di tengah2 daging...) oles pake bumbu barbecue.. diamkan 2 jam. Setelah itu di grill sampe mateng. sisihkan.
sayuran
- Ambil margarin/butter masukkan ke wajan, tumis bawang bombay smapai harum, masukkan berturut-turut wortel, buncis jagung. tambah garam dikit... sreng-sreng-sreng.... sisihkan. (matiin kompor jangan lupa)
saus
- tumis bawang bombay, setelah harum masukkan jamur dan keju parut. Tambah kaldu, aduk, tambah saus barbecue.. kalo mau agak asem tambah saus tomat. aduk-aduk, kentalkan pake maizena cair... garam jangan lupa yah..
puree kentang
- aduk dan campur semua bahan.... jadi deh...
FINISHING
- Silakan liat foto....
Tips : Berdoa sebelum makan akan menambah berkah daripada makanan ini. AMIEN
Selamat Masakkkkkk!
Keluarga Zahrial SANGAT doyan steak, kami karnivora *aumm*. Dari bapak, ibu, sampai anak kecil doyan steak enak.
Ini steak resep andalan sayah, tercipta karena dulu ada batita doyan steak yang pengen ikutan makan, walau sekarang setelah balita kalo dikasi steak 200gr beneran juga udah bisa nyikat :D.
Steak ini istimewa bangget karena setiap bikin selalu pake jurus andalan bernama "jurus kira-kira" :p. Isinya simpel kok, cuman steak daging cincang lembut dan juicy yang tengahnya diisi keju cheddar+mozzarella. Jadi saat dipotong, langsung melelehhhhh..., lalu ada kentang (saya sukaaa mashed potato), tumisan/setup sayuran atau sekedar sayur rebus, dan saus jamur.
Cheesy Hamburger Steak a'la Depe dengan Saus Jamur
(mana jamurnya? ntar nunggu 3 hari kan jamuran :p)
Ini dia resepnyah! maaf.. pake metrik sistemnya "Kira-Kira".. silakan dikira-kira sendiri yeh :-D
Untuk 4-5 sajian.
BAHAN:
u/ steak
-Daging Giling/cincang kira-kira 0.5 kg
-tepung panir dikit kira-kira 2-3 sdm
-telur ayam 1 sedang
-biji pala parut jangan banyak-banyak
-merica bubuk jangan banyak-banyak
-keju cheddar parut separo bungkus kira-kira 100 gr
-keju mozarella iris tipis-tipis kira-kira 50 gr
-bumbu barbecue kraft secukupnya
u/ setup sayur
- jagung pipil, wortel potong kotak, buncis potong kecil (atau beli aja mixed frozen veggies)
- bawang bombay cincang halus 2 sdm
- margarine/butter 1 sdm
u/ puree kentang
- 1kg kentang kukus, mentega/butter, garam dikit.. kalo mau enak kasih susu cair dikit / krim keju
u/ saus
- 50 gr jamur kancing iris tipis
- 800 ml kaldu sapi asli, bukan kaldu palsu blok-cair-bubuk
- bawang bombay cincang agak banyak (sekitar 4 sdm)
- saus barbecue kraft secukupnya
- keju parut separoan yang tadi (100 gr)
CARA BUAT :
steak
- campur semua bahan, diamkan semaleman di lemari es. oya, keju cheddarnya separo aja ya sma mozarellanya jangan dicampur.
- besoknya buka lemari es (ya iyalah... gimana mau dikeluarin kalo ga dibuka), ambil daging, timbang @100gr. Bagi 2, pipihkan, masukkan keju cheddar dan mozarella, tutup ama pipihan daging satunya. (kurang jelas? pokoknya kejunya masukkin di tengah2 daging...) oles pake bumbu barbecue.. diamkan 2 jam. Setelah itu di grill sampe mateng. sisihkan.
sayuran
- Ambil margarin/butter masukkan ke wajan, tumis bawang bombay smapai harum, masukkan berturut-turut wortel, buncis jagung. tambah garam dikit... sreng-sreng-sreng.... sisihkan. (matiin kompor jangan lupa)
saus
- tumis bawang bombay, setelah harum masukkan jamur dan keju parut. Tambah kaldu, aduk, tambah saus barbecue.. kalo mau agak asem tambah saus tomat. aduk-aduk, kentalkan pake maizena cair... garam jangan lupa yah..
puree kentang
- aduk dan campur semua bahan.... jadi deh...
FINISHING
- Silakan liat foto....
Tips : Berdoa sebelum makan akan menambah berkah daripada makanan ini. AMIEN
Selamat Masakkkkkk!
Cerita tentang :
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tentang Saya
- d e p e z a h r i a l
- seorang anak, seorang istri, seorang ibu, seorang mahasiswa, healthy baby-food enthusiast, pecinta makanan, penghuni dapur, cinta pelangi, suka bentuk bintang dan semua yang bermotif polkadots, (semoga jadi) pengusaha yogurt suksesss.
2 komentar:
mak depe, minggu lalu aq cobain resepnya dengan sedikit modifikasi..
thanks yaa udah menginspirasi..
ijin nge link di blog aku..
maturnuwun
hai mbak Putiiiii! wawawaw.. senangnya berhasil bikinnya. Pasti nagiiih deh. Dibagi kemari dong sekali2 :p
Posting Komentar