Rabu, September 10, 2008 | 
Diposting oleh
d e p e z a h r i a l
Yup, dia nangis karena aku belom bolehin makan tu kueh, lha masih panas... Nangissss, kejer sambil bilang
Foto ini diambil setelah kuenya agak dingin dikit, dan Az pun makannya sambil hohah-hohah gituh. Hehehehe....
Kalo yang ini bentuk jadinya si muffin ketan item.
Kenapa tiba-tiba bikin muffin ketan item? Jadi sebulan lalu aku dapet sampel tepung ketan item, tepung pisang, tepung kacang ijo dan gula semut dari teh Ika yang punya GASOL. Kepikiran lah bikin percobaan kueh dari tepung ketann item. Setelah tanya sana-sini, akhirnya dikasi resep sama mbak Ena, resepnya sendiri sebenernya punya Cici Stella.Kemaren, akhirnya dengan berbekal Bismillah *karena lagi puasa* dan nekat nyampur-nyampur pake pisang n tepung pisang, aku bikin deh muffinnya. sempet ragu, mau dipanggang apa kukus.... soalnya nggak punya oven beneran.
Akhirnya dengan sedikit nekat, dipanggang aja tuh adonan. ALHAMDULILLAH Jadi!!! Dan seperti yang diceritakan di awal, Azwa sampe nangis minta kuenya. Heheheh...
Pas Maghrib baru sempet nyoba, dan rasanya ya enak.. Nggak teralu manis *sesuai selera* dan nggak seburuk yang dibayangin. (^_^)
Ini resep hasil modipikasi-nya
MUFFIN PISANG-KETAN ITEM (baking)
Cemilan untuk 12 bulan +
55 gr tepung ketan item (aku pake GASOL)
80 gr terigu kuncibiru
32 gr tepung pisang (pake GASOL)
55 gr butter/margarine
55 cc air matang
1sdt baking powder
50 gr gula halus
2 butir telur
Garam sedikit.
Pelengkap: 2 buah pisang kepok dihaluskan, keju parut
Cara memasak:
- Campur dan ayak semua tepung, baking powder, dan gula halus. Sisihkan.
- Didihkan butter / margarine dalam air.
- Kucurkan pada campuran tepung sambil dimixer kecepatan rendah sampaitercampur.
- Setelah campur semua,masukkan telur satu persatu. Tambahkan pisang halus. Aduk
- Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi papercup/ cetakan muffin. Taburi keju parut.
- Panaskan oven/baking pan, lalu panggang sampe matang (kurleb 25 menit)
- Jadi deeeehh.
Jadi pengen bikin yang laen.. apa yaaa?
Cerita tentang :
Tentang Saya
- d e p e z a h r i a l
- seorang anak, seorang istri, seorang ibu, seorang mahasiswa, healthy baby-food enthusiast, pecinta makanan, penghuni dapur, cinta pelangi, suka bentuk bintang dan semua yang bermotif polkadots, (semoga jadi) pengusaha yogurt suksesss.
0 komentar:
Posting Komentar